Wildzerlegung und Zubehör

Wildzerlegung und Zubehör

Zu den Arbeiten eines Jägers gehört es nicht nur, sich um den Naturschutz und Erhalt eines artenreichen und gesunden Wildbestands zu kümmern. Auch die ordnungsgemäße Versorgung von erlegtem Wild und anschließende Weiterverarbeitung zu einem hochwertigen Lebensmittel, muss von einem Jäger durchgeführt oder zumindest vorbereitet werden können. Viele Jagdbetriebe arbeiten daher mit ausgebildeten Fleischermeistern zusammen. Oft sind erfahrene Jäger selbst in beiden Fachbereichen geschult, sodass die Jagd, die anschließende Wildzerlegung und die Verarbeitung des Fleisches keine Probleme darstellt.

Damit diese Prozesse bei Ihnen einwandfrei vonstatten gehen können, bietet der BRIKS-Shop Ihnen ausgewähltes Werkzeug für die Wildbretverarbeitung, das sich auch im praktischen Einsatz besonders bewährt hat. Auf Anfrage können weitere Artikel oder auch Ersatzteile und Zubehör für Sie bestellt werden.

Nitril Einmalhandschuhe
5,30 EUR
 
inkl. 19% MwSt.
SF Schlachtmesser Set 6-teilig
-3%
Nur 53,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt.
SF Hacker
39,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt.
SF Knochen-Bogensäge
53,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt.
SF Kettenhandschuh
79,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt.
SF Wetzstahl
35,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt.
SF Kombi-Wasserabzieher
37,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt.
SF COZZINI ERGOSTEEL II
79,00 EUR
 
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SF S-Haken Set
Nur 12,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt.
SF TPU Schürze Ledolin M
35,00 EUR
 
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SF Fleischwolf
399,00 EUR
 
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SF Wurstfüller
169,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt.
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Die Versorgung von Wild vor Ort

Wenn Sie ein Stück Wild erlegt haben, ist gutes Werkzeug für die erste Versorgung unerlässlich. Ein robustes Jagdmesser kann hierfür die erste Wahl sein. Um ein Stück gezielt abzufangen, ist zuverlässiges Equipment ebenfalls notwendig. Dieses erhalten Sie in unterschiedlichen Ausführungen im BRIKS-Shop.

Wild richtig zerlegen

Um das erlegte Wild fachmännisch zerlegen zu können, benötigen Sie das richtige Werkzeug. Robuste Jagdmesser aus Solingen bieten sich für die erste Versorgung des Stückes vor Ort an. Weitere Arbeiten des Zerlegens sollten außerhalb des Reviers stattfinden, nachdem das Tier ordnungsgemäß abtransportiert wurde. Für die weitere Verarbeitung des Wilds empfehlen wir langlebige, schnitthaltige Abhäute- und Ausbeinmesser. Um Knochen zu zerteilen, benötigen Sie entweder einen stabilen Knochenhacker oder aber eine Knochensäge bei dickeren Knochen und größeren Tieren. Diese Werkzeuge sollten nicht nur stabil sein, sondern auch den bestehenden Hygiene-Anforderungen entsprechen. Mit den Produkten aus unserem Onlineshop ist Ihnen eine fachgerechte und sichere Wildzerlegung möglich. Das Fleisch eines gesunden Tieres kann dann ohne Qualitätsverlust zu einem hochwertigen Lebensmittel weiterverarbeitet, selbst verzehrt oder verkauft werden.

Sicherheit und Präzision

Das Zerlegen von Wildtieren erfordert Fachwissen der Fleischverarbeitung und einen genauen Umgang mit den notwendigen Werkzeugen. Da Sie hierfür mit besonders scharfen Klingen umgehen müssen, sollte auf eine angemessene Schutzkleidung geachtet werden. In unserem Sortiment befinden sich daher auch Kettenhandschuhe und komfortable Schürzen mit optimalen Hygiene-Eigenschaften, die sich für die Wildzerlegung ideal eignen. Weiteres Zubehör wie Schlachtmesser oder Haken zum Abhängen des Fleisches haben wir für Sie getestet, sodass Sie bei unseren Produkten sicher sein können, Arbeitsgeräte von höchster Qualität zu erwerben. Damit Ihre Messer lange scharf bleiben und Sie die erlegten Tiere auch weiterhin präzise verarbeiten können, sollten die Klingen regelmäßig nachgeschärft werden. Dadurch wird ein Zerfasern oder Zersplittern von Fleisch und Knochen verhindert.

Wildbretverarbeitung nach der Jagd

Ist ein Wildtier nach der Jagd fachgerecht aufgebrochen worden, gibt es mehrere Möglichkeiten, das Fleisch zu verarbeiten. Teilstücke beispielsweise von Wildschweinen können vakuumiert werden und somit haltbar verpackt in den Verkauf gehen. Alternativ lässt sich das Fleisch auch zu Wurstbrät oder Hack verarbeiten. Mit einem geeigneten Fleischwolf können Sie dieses selbst herstellen und mit einem praktischen Wurstfüller direkt weiterverarbeiten. Sollten Sie weitere Artikel für die Fleischverarbeitung benötigen, können Sie diese gerne bei uns anfragen. Wir erkundigen uns für Sie bei unseren Händlern und können Ihnen weitere Produkte auf Wunsch bestellen. Mit dem hochwertigen und umfangreichen Angebot an Jagdzubehör sind Sie nicht nur während der Jagd bestens gerüstet, sondern können das eigens erlegte Wild auch direkt selbst zu hochwertigen Lebensmitteln weiterverarbeiten. Wir beraten Sie bei der Auswahl der Produkte gerne auch persönlich per Telefon oder E-Mail. Dadurch erhalten Sie das optimale Zubehör für die Jagd, das Ihren Bedürfnissen gerecht wird.